寶來食品-實在用心

➤ 賣燒仙草/紅豆湯，前場基本硬體要準備的有：

▶展示枱車的款式有很多種，基本款如上圖所示，建議最少有二孔；一孔可來保溫湯底(如:紅豆湯/燒仙草...)，另一孔用來現煮食材(如:現煮芋圓/地圓/QQ脆圓..)。

✓ 小資本，(簡單4呎枱車+店面/騎樓)即可販售；有裝潢的店面，可以將枱子內藏於工作枱中

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➤ 燒仙草／紅豆湯的保溫設備：

▶燒仙草，因為有勾芡，所以要採隔水保溫，才不會燒焦喔

▶而在市面上仙草隔水保溫桶/常見有二種：

Ａ．插電式仙草桶+湯桶可隔水加熱保溫

Ｂ．吃瓦斯式：隔水加熱，底部需放一般兩環爐<瓦斯爐>加熱保溫

新手創業一定很緊張

怕被騙...怕手忙腳亂

其實 只要跟著專業，一步一腳印，事情沒有想的那麼難

以下 針對創業賣燒仙草&紅豆湯及事前準備工作有什麼

整理了一份清單，希望能為開店前的您減緩些許的壓力

【常見QA篇】

1.賣燒仙草/紅豆湯，後場廚房要準備的基本的硬體有  ← 點左查看

2.燒仙草／紅豆湯的保溫設備 ← 點左查看

3.賣燒仙草/紅豆湯，後場廚房要準備的基本的硬體有 ← 點左查看

4.燒仙草內用販售，常見的內用容器 ← 點左查看

5.燒仙草/紅豆湯販售-參考菜單示範 ← 點左查看

6.燒仙草/紅豆湯-建議售價及選單 ← 點左查看

7.如何製作一碗美味可口的人氣燒仙草 ← 點左查看

8.燒仙草配料比例？ ← 點左查看

9.燒仙草成本毛利概算？ ← 點左查看

10.如何製作一碗美味可口的爆沙紅豆湯 ← 點左查看

11.爆沙紅豆湯成本毛利概算？ ← 點左查看

12.紅豆湯/燒仙草店(攤)，需要的基本條件有? ← 點左查看

13.第一次進料，採購量要麼抓? ← 點左查看

14.燒仙草/紅豆湯裡好吃又專業的配料那裡買? ← 點左查看

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