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#如何煮出Q彈不黏牙粉圓？

冰用波霸黑珍珠粉圓（煮法教學+購買+商品介紹）快速上手

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寶來珍珠粉圓，採用獨家特製不黏牙配方製作，研發團隊除了在材料選擇上面有別不同，更在製作方式上下足功夫，不同於一般市場販售粉圓，是您做生意也好，自己吃也安心的絕佳選擇，購買時，請特別註明，好吃Ｑ彈BAOLAI波霸粉圓

►冰用珍珠粉圓-建議料理示範：

1. 手搖飲品／冰品配料：將剛煮好的Ｑ彈珍珠加入NO.3特殊糖水攪拌並加入適量的開水淹過食材，讓Ｑ彈有勁的黑珍珠粉圓蜜在香滋滋的糖香中，保持粉圓本身香氣與Q彈度，放於乾淨的容器中常溫備用，再另外加入手搖飲品或冰品上方，只要煮法正確按照我方教學，保證粉圓煮出來量多可口好吃又耐放呦～

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#煮好備用的"Ｑ彈黑珍珠"，須放於乾淨的容器常溫(勿冰)，並控制於6-8小時內食用完畢.#隔天無法重覆加熱使用

2. 冬季甜品：先預備好甜湯底(例紅豆湯/燒仙草)，將事先煮好的Ｑ彈珍珠，勺入湯底中即可享用

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►Ｑ彈冰用珍珠粉圓煮法教學：

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►新手測試區：小份量煮法說明

煮料口訣：開蓋滾煮４０分，熄火蓋燜２０分

A、步驟1→取適量的水10ＫＧ，煮至大滾，將水打轉，放入粉圓600克

B、步驟2→大火續煮至粉圓全部浮起，開蓋滾煮：40分鐘

C、步驟3→時間到，熄火加蓋：燜20分

D、步驟4→撈出沖洗乾淨，濾出粉圓放入乾淨容器中

E、步驟5→加入(3)特殊糖水50-100ml及適量開水混合均勻

❤ 材料與糖水參考比例 ❤

#1斤粉圓+(3)特殊糖水50cc

#2斤粉圓+(3)特殊糖水100cc

►營業使用區：大份量煮法說明

1、準備大湯鍋，添入２５ＫＧ的水量(約一桶大果糖的水量)->大火煮沸
2、將熱水打轉，小心下入1整包5斤(3000g)粉圓，並略攪拌並等待再次滾煮
3、等粉圓完全浮起後，轉中小火開始計時開蓋滾煮４０分鐘（其粉圓保持在水面滾動火力最佳）
4、待時間到，蓋上鍋蓋，再次計時燜２０分鐘後
5、取出粉圓，清洗至溫涼後，濾出至容器中，保留少許清水，加入(3)特殊糖漿２５０ＭＬ，完成蜜糖動作拌勻即完成．